在东说念主们的印象中体育录像/图片

原标题：东北过大年：冰雪润泽出特地文化景不雅

过了腊八即是年。每到一年的年根儿，我国朔方地面尤其是东北地区，北风呼啸、大雪纷飞，转倏得，地面冰封雪冻，一派银白。在东说念主们的印象中，冰雪与苍老是相伴而来，它们相互润泽，构筑起特地文化景不雅。

冰雪与年有着自然相干

冰雪与年之间存在着千丝万缕的相干，从当然风貌到东说念主文心扉，二者交汇出特地的年节韵味。

从当然角度看，岁末年头，适值北半球冬季，在遍及的北国地面，低温促使江河凝冰、瑞雪纷扬，银装素裹的景不雅成为年关周边的显贵记号。“忽如通宵春风来，千树万树梨花开”，这魔幻的冰雪之景，是大当然为年权术的盛装。冰凌垂下，宛如水晶帘幕，封存旧岁的琐碎；雪落无声，似给地面铺上绵软新被，滋长新春但愿。农谚“麦盖三层被，来年枕着馒头睡”更是说念破了冰雪与年、冰雪与但愿之间的关系。

东说念主文层面，冰雪与年的羁绊更深。从岁月的时序更替来看，年当作农耕闲雅中最伏击的时期节点，频繁落在冬季。此时，地面冰封，白纯净皙，当然界以冰雪的面庞呈现出一种静谧与冬眠。这是天下的“息壤”时刻，与年所蕴含的辞旧迎新、疗养繁殖的文化真理真理一辞同轨。农耕分娩在冰雪的掩饰下暂时停歇，东说念主们校服着当然的指示，放下田间耕具，清点一年的成绩与得失，如同万物在冰雪之下暗地积攒力量，静候春生。年，便在这风凉明智之中，成为东说念主们心灵与生活节律的缓冲站。从形而上学念念辨的维度磋商，冰雪的至纯至净，照射出东说念主们内心对隧说念、本简直精神追求。年，在文化心思上何尝不是一场灵魂的浸礼？旧岁的烦忧、杂念，跟着年关周边，在冰雪营造的冷峻氛围里被注目、千里淀。东说念主们渴慕借由新年，如冰雪消融般褪去尘凡铅华，转头小儿初心，以知道之心迈向新程。冰雪赋予年以净化的典礼感，年则将冰雪的纯净内化为生命的重启力量，二者交汇成一幅精神蝶变的文化图景。

不错说，冰雪与年，一天一地、一冷一暖、一静一动，当然的岁末冷凝与东说念主文的新春炙热相融，铸就中原地面特地的年文化魔力，岁岁年年，永绽明后。

冰雪深切影响东说念主们的生活习惯

从朔方尤其是东北地区东说念主们的稠密生活习惯，不错直不雅感受冰雪与年的深层关联。

居住是生计与冰雪的博弈。传统东北民居“烟囱何在山墙外，窗户纸糊在外”，东北东说念主不仅要砌厚墙，装双层窗来抗争凛凛寒风，在烟囱忖度打算上也别具一格。东说念主们把烟囱立在房屋外面，通过特殊构造提神倒烟和热量向室外懒散。过年时代，冰雪封门时，一家东说念主围着火炉取暖，这即是年的舒畅。以前，险些家家有“火盆”，炭火盛于盆，置于炕桌下，老东说念主抽着旱烟，孩童烤着土豆，严寒被挡在门外，是东北东说念主“猫冬”的暖意开端。

冰雪催生“交通器具”贤达。在东北，狗拉雪橇曾是林海雪原里的“快车”，哈士奇等耐寒犬种拉着雪橇穿梭，送货载东说念主，铃声动听划破雪野颓落；冰车是孩童至爱的玩物，木板下镶铁条或钢珠，手握铁棍助力，冰面优势驰电掣。过年时，坐着雪橇走亲戚曾是别样的东北风情。而今，跟着汽车的进步，每年冰雪到来前，许多东说念主早早就给车装上防滑链或换上防滑胎，亦然东北特有习惯。

饮食文化更是冰雪滋长的好意思味传奇。冻货号称东北“户外雪柜”特产，冻梨、冻柿子，冷水一泡，冰壳下果肉软糯，果汁冰爽甘甜，在室内燥热时来上一口，冰火两重天；黏豆包用黄米面包着红豆馅，蒸熟后耐储存，酷寒户外劳顿，揣几个在怀，饿时咬上一口，繁荣兴旺暖全身；杀猪菜，年关杀猪，五花肉、血肠、酸菜一锅炖，在冰天雪地邀亲一又围坐分享，松手浑身冷气。此外，因为冬季漫长而寒冷，为了在冬季保存食品，东北东说念主发展出了特地的储菜窖、养成了雪地埋肉的习惯。储菜窖是诈欺地下的恒温环境来储存蔬菜，而雪地埋肉则是将肉类埋在雪中，诈欺当然低温来保鲜。现时，东北东说念主通过短视频展示制作“当然雪柜”、制作冻梨的历程，诱惑了不少东说念主讲理。

冰雪培育了一系列异常年俗

冰雪与年相互润泽，培育了一系列异常年俗。

冰嬉，这一陈腐传统从宫廷走向民间，衔接年节时光。宫廷冰嬉盛时，八旗健儿如冰上飞燕，速滑、风光、冰球雏形身手精彩纷呈，尽显尚武心思；民间则男女老幼皆上阵，自然冰场成雀跃海洋，孩童嬉闹、后生竞技、老者微笑不雅瞻，亲情友情在冰刀划过处升温，年的喜庆随笑语洒落冰面。

冰灯是年的标配，它原是渔民以冰为罩、燃烛照明的实用发明，东说念主们在除夜大要别的日子，从大门两侧到家里各个边缘点上冰灯，寓意照亮来年的路。如今，冰灯经岁月打磨，也曾成为年下的绚丽艺术。晶莹冰块雕成花鸟鱼虫、神话据说，内置彩灯，夜幕驾临时，街巷冰灯亮起，与大红灯笼争辉，照亮归家路，暖了游子心。此外，在年节阻挠中，冰雪元素点睛添彩，冰雕雪塑玲珑晶莹，立于寻常巷陌、景区广场，与大红灯笼情味横生，刚柔并济间满是年意。更有民间艺东说念主以雪为纸、冰为墨，雕琢生肖、福字等自在标记，将祈愿封于冰雪，待暖阳融释，化为新春道贺。

查干湖冬捕是东北地区的一项传统举止。祭天醒网典礼尊荣稳重，又红又专的鱼把头率领渔民，在冰面上摆上祭品，感德当然赐福，祈求自在丰充。在坚毅的湖面上，哺育东说念主在鱼把头的指示下，单干合营，将大网放到冰面下哺育。渔民们单干明确，凿冰、拉网、收鱼，数十东说念主乃至上百东说念主协同，冰天雪地中相互配合，挥洒热汗。周边村民、外地搭客或参与劳顿，或立足围不雅，场所淆乱而壮不雅。

在东北一些地点，现时还流行一种“尝鲜儿”的年俗，也叫“偷饺子”。天寒地冻之时，东说念主们习惯把饺子、豆包、馒头提前包好蒸好，放在自然“大雪柜”里，过年时代，随时拿出来热一热就能吃。忙年的时候，家家户户之间都会相互襄理，今天你帮我家包，来日我帮你家包，包完之后，民众都会“偷着”带且归几个饺子，然后尝尝谁家的鲜不鲜，香不香，厚味不厚味。吃完毕还会给相应东说念主家响应，你家饺子咸了淡了之类。这种“偷饺子”年俗让冰天雪地里的邻里之间多了一份讲理，让年过得愈加饶有酷好。

总之，在朔方，东说念主们通过冰雪来“打扮”年，又通过年来丰富冰雪，相互之间酿成了一种为东说念主们所接待的典礼感。

（作家：曹保明体育录像/图片，系民风学巨匠，吉林省民间文艺家协会名誉主席）